È un Moscato di Scanzo al 90%, cui è unito un 10% di Merlot, vinificati separatamente e uniti con taglio a freddo sei mesi dopo la vendemmia. Il colore è rosso intenso con riflessi brillanti. Al profumo si sentono tutti gli aromi varietali del Moscato (rosa, marasca, mora, mirtilli, ribes); in bocca è morbido, con tannini fini, retrogusto leggermente amarognolo. Un vino che sarà sicuramente longevo, anche 10-15 anni dalla vendemmia.
Gradi: 13° Tipologia: Vino Rosso IGT.
Contenuto: 0,75l.
Uve: Moscato di Scanzo 85%, Merlot 10%. Cabernet Sauvignon 5%.
Affinamento: Solo acciaio. Esame Visivo: Rosso rubino con unghia viola.
Esame olfattivo: Rose, peonie, lamponi, mirtilli, felce e humus.
Esame gustativo: Freschezza in bella mostra in bocca, appena tannico e foriero di un finale leggermente amaricante.
Abbinamento: Accompagna perfettamente primi piatti saporiti, brodetti e pesce in padella con sughi non grassi, non importanti; carni bianche, da provare con crostini assortiti con lardo di Arnad e ciauscolo.
Temperatura di servizio: 16°C- 18°C.
Moscato di Scanzo 85%
Merlot 10%
Cabernet Sauvignon 5%.
17,50 €
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