È un Moscato di Scanzo al 90%, cui è unito un 10% di Merlot, vinificati separatamente e uniti con taglio a freddo sei mesi dopo la vendemmia. Il colore è rosso intenso con riflessi brillanti. Al profumo si sentono tutti gli aromi varietali del Moscato (rosa, marasca, mora, mirtilli, ribes); in bocca è morbido, con tannini fini, retrogusto leggermente amarognolo. Un vino che sarà sicuramente longevo, anche 10-15 anni dalla vendemmia.

Gradi: 13° Tipologia: Vino Rosso IGT.

Contenuto: 0,75l.

Uve: Moscato di Scanzo 85%, Merlot 10%. Cabernet Sauvignon 5%.

Affinamento: Solo acciaio. Esame Visivo: Rosso rubino con unghia viola.

Esame olfattivo: Rose, peonie, lamponi, mirtilli, felce e humus.

Esame gustativo: Freschezza in bella mostra in bocca, appena tannico e foriero di un finale leggermente amaricante.

Abbinamento: Accompagna perfettamente primi piatti saporiti, brodetti e pesce in padella con sughi non grassi, non importanti; carni bianche, da provare con crostini assortiti con lardo di Arnad e ciauscolo.

Temperatura di servizio: 16°C- 18°C.