Moscato di Scanzo Tallarini

Moscato di Scanzo DOCG

- IL NOSTRO SCANZO -

Questo è un frutto della terra creato dalla cura e dall’amore di persone che conservano intatta un’arte magica, frutto di un sapere di millenni, il prodigio della terra che non cessa mai di incantare e il come con i suoi frutti si trasformino e diventino per il mondo gioia, per la bocca e per il cuore. Profumi ammalianti ed eterei che rimandano a luoghi fantastici, atmosfere senza tempo che si perdono fra i ricordi, un vino il Moscato di Scanzo docg Tallarini che ti porterà in un posto dove sapori e profumi si mischiano con la leggenda, e il ricordo rimarrà per sempre nel vostro cuore.

Moscato di Scanzo DOCG 2009

Moscato di Scanzo DOCG
- moscato di Scanzo 100%

45,00 €

  • disponibile
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MpS

CARATTERISTICHE

Il nome dichiara senza incertezze l’origine: il “Moscato di Scanzo” è vitigno autoctono plasmatosi nel corso dei secoli per l’opera della natura e dell’uomo sul territorio collinare dell’omonimo comune alle porte di Bergamo. Unico sia dal punto di vista ampelografico che nella ricchezza aromatica, è capace di esprimersi al meglio dopo un periodo di appassimento. Solo i grappoli perfettamente sani ed integri vengono avviati all’appassimento posandoli per circa 40 giorni sui tradizionali graticci.

 

Dopo lentissima fermentazione a contatto con le bucce, il vino viene affinato in acciaio e quindi in bottiglia per un periodo complessivo di almeno due anni. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi che con il passar del tempo virano dal porpora al granato. I fiori (rosa passita), la frutta nei vari stadi di maturazione e conservazione (da quella fresca a quella candita), le spezie con una penetrante sensazione pepata sono il marchio caratteristico che si coglie al naso. In bocca è morbido, vellutato e garbatamente dolce. Le medesime sensazioni colte al naso si fermano lungamente nel palato, riempiendolo. E’ vino adatto a meditazioni e conversazioni. Tradizionalmente lo si accompagna alla pasticceria secca o in modo più azzardato, a formaggi erborinati.

 

Consigliamo di apprezzarlo in bicchieri a tulipano di media grandezza servendolo ad una temperatura compresa tra i 16 ed i 18 gradi.

 

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